¡Disfruta de este clásico italiano casero!
Introducción
No hay nada como un reconfortante plato de Lasaña Rellena las capas de queso, la rica salsa de tomate y la sabrosa carne se combinan para crear una comida verdaderamente satisfactoria. Originaria de Italia, la lasaña se ha convertido en un plato querido en todo el mundo. Aunque pueda parecer un desafío hacerla en casa, esta receta te ofrece una versión simplificada que es fácil de seguir e increíblemente deliciosa. ¡Así que ponte el delantal y prepárate para dominar el arte de hacer Lasaña Rellena!
PARA: 3/4 personas
DIFICULTAD: Media
TIEMPO: 1 ½ Hora
ORIGEN: Italia
Ingredientes para tu Lasaña Rellena
Para empezar, vamos a reunir los ingredientes que necesitarás para esta suculenta lasaña:
- 1/2 kg de carne molida
- 1 cebolla, picada finamente
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 lata de tomates triturados
- 1/4 taza de agua
- Salsa Bechamel para cubrir la lasaña
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharaditas de albahaca seca
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 paquete (450grs) de fideos de lasaña
- 4 tazas de queso mozzarella rallado
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 2 tazas de queso ricotta (requesón)
- 1/4 taza de perejil fresco picado
Instrucciones:
Ahora que tenemos todos los ingredientes listos, sumerjámonos en el proceso paso a paso para hacer esta increíble lasaña rellena:
Paso 1: Preparar la salsa de carne
En una cazuela grande, cocina la carne molida a fuego medio hasta que esté dorada. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, cocinando hasta que la cebolla esté translúcida y el ajo desprenda su fragancia.
Añade los tomates triturados, el agua, el azúcar, la albahaca, el orégano, la sal y la pimienta negra a la cazuela. Mezcla todo hasta que esté bien combinado. Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
Paso 2: Cocinar los fideos de lasaña
Mientras la salsa de carne hierve a fuego lento, cocina los fideos de lasaña según las instrucciones del paquete. Asegúrate de cocinarlos al dente, ya que seguirán cocinándose en el horno. Una vez cocidos, escúrrelos y déjalos a un lado.
Paso 3: Armar la lasaña
Prepara el horno a 190°C (375°F)
Toma un molde para hornear y extiende una capa fina de salsa de carne en el fondo. Coloca encima los fideos de lasaña, seguidos de una cantidad generosa de salsa de carne, pizcas de queso mozzarella, un poco de queso ricotta (requesón) y un toque de queso parmesano rallado. Repite este proceso, construyendo múltiples capas hasta que se agoten los ingredientes. Añade salsa bechamel a la capa final y una cantidad generosa de queso mozzarella y parmesano rallado.
Paso 4: Hornear a la perfección
Cubre el molde para hornear con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 25 minutos. Retira el papel de aluminio y continúa horneando durante otros 25 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Una vez horneada, deja que la lasaña se enfríe durante 10-15 minutos antes de servir. Esto permitirá que las capas se asienten y facilitará el cortar y servir.
Conclusión
¡Felicidades! Has preparado con éxito una deliciosa lasaña que impresionará a tu familia y amigos. Sirve generosas porciones de este clásico italiano junto a una ensalada fresca y un poco de pan de ajo para una comida completa. Ya sea para una cena familiar acogedora o una fiesta, esta receta fácil y deliciosa de lasaña seguramente complacerá a todos en la mesa. A disfrutar!!!
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