Receta Tradicional Paso a Paso
Si eres fanático de los postres españoles, entonces debes probar el tradicional y apetitoso flan de turrón. Esta deliciosa delicia combina la textura suave y cremosa del flan con el rico sabor del turrón, creando un postre que es a la vez familiar y único. En este artículo, te llevaremos a través del proceso paso a paso de cómo preparar este delicioso flan de turrón, así que ¡vamos a sumergirnos en ello!
PARA: 6/8 Personas
DIFICULTAD: Media
TIEMPO: 60 Minutos
TIPO COCINA: Del Mundo
¿Qué es el Flan de Turrón?
El flan de turrón es una variación del clásico postre español llamado flan. El flan en sí es una crema suave y sedosa hecha con huevos, azúcar, leche o crema. El turrón, por otro lado, es un popular turrón español hecho con almendras y miel, que a menudo se disfruta durante la temporada de Navidad. Combinar estos dos icónicos dulces españoles da como resultado un postre decadente e irresistible.
Ingredientes
Antes de comenzar, vamos a reunir los ingredientes esenciales para hacer tu delicioso flan de turrón:
- 4 huevos grandes
- 1 lata (350 gr) de leche condensada azucarada
- 1 lata (300 gr) de leche evaporada
- 225 gr de turrón (preferiblemente turrón blando)
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- Salsa de caramelo para decorar
Instrucciones
Paso 1: Preparar el Turrón
Comienza desmenuzando el turrón en trozos pequeños. Si el turrón está muy duro, puedes usar un procesador de alimentos o una licuadora para que sea más fácil trabajar con él. Deja el turrón desmenuzado a un lado por ahora.
Paso 2: Preparar la Mezcla de Flan
En una cacerola, combina la leche condensada azucarada, la leche evaporada y el agua. Calienta la mezcla a fuego medio hasta que comience a hervir. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue.
Paso 3: Agregar el Turrón
Una vez que la mezcla de leche esté hirviendo, agrega el turrón desmenuzado y continúa revolviendo hasta que esté completamente incorporado. Sigue revolviendo hasta que la mezcla espese ligeramente y alcance una consistencia parecida a un flan. Retira del fuego y deja enfriar durante unos minutos.
Paso 4: Preparar la Salsa de Caramelo
Si no tienes salsa de caramelo prehecha, puedes hacerla en casa derritiendo azúcar en una cacerola a fuego medio hasta que se convierta en un caramelo dorado. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan o ramequines individuales, cubriendo uniformemente el fondo.
Paso 5: Combinar la Mezcla de Flan y los Huevos
En un tazón aparte, bate los huevos, el extracto de vainilla y una pizca de sal hasta que estén bien combinados. Agrega gradualmente la mezcla de flan enfriada a los huevos batidos mientras batir continuamente. Esto templará los huevos y evitará que se hagan grumos cuando se mezclen con la mezcla de leche caliente.
Paso 6: Hornear el Flan de Turrón
Prepara tu horno a 350°F (175°C). Coloca el molde para flan o los ramequines en una fuente de horno profunda. Vierte la mezcla de flan en el molde o distribúyela uniformemente entre los ramequines. Llena la fuente de horno con agua caliente hasta aproximadamente la mitad de los lados del molde o ramequines.
Cubre la fuente de horno con papel de aluminio y colócala cuidadosamente en el horno precalentado. Hornea durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora o hasta que el flan esté cuajado pero aún ligeramente tembloroso en el centro.
Paso 7: Enfriar y Servir
Retira el flan del horno, descúbrelo y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Una vez enfriado, refrigera durante al menos 2 horas o durante la noche. Este período de enfriamiento permite que los sabores se mezclen y que el flan se cuaje por completo.
Para servir, pasa cuidadosamente un cuchillo alrededor de los bordes del molde o los ramequines para desmoldar el flan. Invierte el molde o el ramequín sobre un plato de servir, permitiendo que la salsa de caramelo se derrame sobre el flan.
Conclusión
¡Felicidades! Has preparado con éxito un delicioso flan de turrón, combinando los sabores tradicionales del flan y el turrón en un exquisito postre. La textura cremosa de la crema contra la dulce salsa de caramelo y el sabor distintivo del turrón seguramente impresionará tu paladar y te dejará deseando más. Ya sea que lo disfrutes como un postre reconfortante o lo sirvas en una reunión especial, esta receta fácil de seguir seguramente se convertirá en favorita entre tu familia y amigos.
Entonces, ¿por qué esperar? Reúne los ingredientes, sigue las instrucciones paso a paso y disfruta de los sabores deliciosos de este celestial postre español. ¡Disfrútalo!
