Descubre cómo hacer esta Receta de Baklava paso a paso
Introducción:
Esta Receta Baklava es un postre delicioso que tiene su origen en el Medio Oriente. Este hojaldre dulce y escamoso está hecho de capas de masa filo rellenas con una deliciosa combinación de frutos secos, especias y jarabe dulce. Ya seas un chef experimentado o un principiante en la cocina, aprender a hacer baklava en casa es una experiencia gratificante. En este artículo, te proporcionaremos una guía paso a paso para crear un delicioso baklava desde cero. Así que, ponte el delantal y ¡empecemos!
PARA: 4/6 Personas
DIFICULTAD: Media
TIEMPO: 40/45 Minutos
ORIGEN: Turquía
Ingredientes para la Receta de Baklava
Antes de sumergirnos en el proceso, reunamos los ingredientes necesarios para hacer baklava casero. Necesitarás lo siguiente:
1. 1 paquete de masa filo (receta Aquí)
2. 1 taza de mantequilla derretida
3. 2 tazas de frutos secos picados finamente (como nueces, pistachos principalmente o almendras)
4. 1 cucharadita de canela molida
5. 1 taza de azúcar granulada
6. 1 taza de agua
7. 1 cucharada de jugo de limón
8. 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
Paso 1:
Prepara el horno a 350°F (175°C).
Paso 2:
En un tazón, mezcla los frutos secos picados y la canela molida. Deja a un lado.
Desenrolla la masa filo y córtala para que se ajuste al tamaño del recipiente para hornear.
Paso 3:
Unta el fondo del recipiente con mantequilla derretida. Coloca una hoja de masa filo encima y úntala con más mantequilla derretida. Repite este proceso, apilando capas de masa filo y untando cada capa con mantequilla, hasta que hayas utilizado la mitad de la masa filo.
Extiende uniformemente la mezcla de frutos secos y especias sobre las capas de masa filo.
Paso 4:
Continúa apilando el resto de la masa filo encima de la mezcla de frutos secos, untando cada capa con mantequilla derretida.
Usando un cuchillo afilado, corta cuidadosamente el baklava en forma de diamantes o cuadrados. Asegúrate de cortar a través de todas las capas.
Paso 5:
Hornea el baklava en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que esté dorado.
Mientras el baklava se hornea, prepara el jarabe. En una cacerola, combina el azúcar, el agua, el jugo de limón y el extracto de vainilla. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y déjala hervir a fuego lento durante unos 10 minutos.
Paso 6:
Una vez que el baklava esté listo, retíralo del horno y vierte inmediatamente el jarabe sobre el hojaldre caliente. El jarabe se absorberá, haciendo que el baklava sea jugoso y sabroso.
Deja que el baklava se enfríe por completo antes de servirlo. Esto ayudará a que las capas se asienten y los sabores se mezclen.
Conclusión:
¡Felicidades! Has hecho tu propia Receta de Baklava delicioso desde cero. Las capas crujientes de masa filo, combinadas con el relleno de frutos secos y el jarabe dulce, crean un postre irresistible que impresionará a tus amigos y familiares. Recuerda, la práctica hace al maestro, así que no temas experimentar con diferentes combinaciones de frutos secos y variaciones de la receta. ¡Disfruta de los deliciosos sabores de esta delicia del Medio Oriente y comparte la alegría del baklava casero con tus seres queridos!
