¡Descubre cómo prepararla paso a paso!
¿Estás buscando una receta vegetariana fácil de preparar? ¡No busques más! La coliflor al horno es un plato saludable y delicioso que es muy fácil de preparar. Esta receta tiene muchas opciones para adaptarse a tus gustos, ya que puedes variarlo con queso, salsa picante y una variedad de especias. Si buscas una receta para preparar una cena saludable rápidamente, esta es una excelente opción.
En esta guía, te explicamos paso a paso cómo preparar una coliflor al horno. De esta manera, podrás disfrutar de una comida saludable, nutritiva y súper deliciosa.
PARA: 4 Personas
DIFICULTAD: Baja
TIEMPO: 30 minutos
TIPO DE COCINA: España
Ingredientes
Para preparar la coliflor al horno necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 Coliflor grande
- 4 Huevos
- 150 millilitros De leche entera
- 200 grams De queso rallado (emmental o mezcla de varios)
- Orégano seco (o un mix de oregano, tomate seco, albahaca)
- Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa)
Paso a paso para preparar la receta de coliflor al horno
Sigue estos sencillos pasos para preparar esta creativa receta.
Paso 1: Ponemos a hervir una olla con agua y sal. Cortamos la coliflor en ramilletes medianos, podemos cortar por la mitad los que queden demasiado grandes.
Paso 2: Lavamos la coliflor y la echamos a la olla con el agua hirviendo. Tapamos la olla y la dejamos hervir 10 minutos. Escurrimos muy bien la coliflor.
Paso 3: Precalentamos el horno a 250o C con calor arriba y abajo.
Paso 4: Batimos los huevos. Añadimos a los huevos batidos, la leche, sal y pimienta, orégano (usamos una mezcla de especias que llevaba además de orégano, tomate seco y albahaca) y la mitad del queso hasta mezclarlo todo bien.
Paso 5: Ponemos la coliflor en un recipiente para horno y cubrimos con la mezcla de huevo con queso.
Paso 6: Espolvoreamos el resto del queso sobre la coliflor y un poco más de orégano. Bajamos el horno a 200o C y horneamos 15 minutos.
Paso 7: Crea un toque picante a la receta agregándole unas gotitas de salsa picante a la mezcla de huevo para darle un toque picante. O también puedes combinar quesos más suaves y que se funden con facilidad con otros más fuertes, con un poco de roquefort queda increíble.
Paso 8: Y si quieres hacer más cantidad para ahorrar tiempo consigue unos tapers y congela la comida para los próximos días. Cuando desees comerlo puedes descongelar la noche anterior en la nevera o recalentar en el microondas o en la sartén.
Variantes:
Puedes considerar gratinar la coliflor con salsa Bechamel (receta AQUÍ) y agregarle queso, o simplemente llevar al horno para que se dore si deseas una receta aun mas saludable, gratina la Coliflor con un chorrito de aceite de oliva y puedes agregarle la especie de tu agrado, perejil, ajo, orégano, pimentón de la Vera, etc.
Recomendaciones finales
La coliflor es una comida saludable que agrega un toque de sabor a tu comida. Es una buena alternativa para aquellos que buscan comidas saludables en sus dietas cotidianas. Puedes servir esta receta como guarnición para acompañar carne, pollo o pescado. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta!
