Una Delicia Reconfortante con Patatas y Cebollas
Descubre nuestra Ensalada Caliente de Coles de Bruselas, un plato que combina la frescura de las coles con la suavidad de las patatas y la dulzura de las cebollas. Cocidas, salteadas y unidas en una mezcla perfecta, esta ensalada es una experiencia culinaria única. Sirve tibia con un toque de limón para un sabor fresco y vibrante. Una receta fácil y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.
PARA: Personas
DIFICULTAD: Media
TIEMPO: 30 Minutos
TIPO COCINA: España
Ingredientes: Ensalada Caliente de Coles de Bruselas
- 500 g de coles de Bruselas, limpias y cortadas por la mitad
- 3 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 1 cebolla, cortada en rodajas finas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla
- Jugo de medio limón
Elaboración:
- En una olla grande, hierve agua con sal. Agrega las coles de Bruselas y cocina hasta que estén tiernas pero aún firmes. Luego, escúrrelas y reserva.
- En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Añade las patatas cortadas en cubos, sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega un poco de agua y cocina las patatas hasta que estén tiernas pero no deshechas. Reserva.
- En la misma sartén, agrega la cebolla y saltea hasta que esté translúcida. Retira la cebolla y reserva junto con las patatas.
- En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva y la mantequilla. Cuando la mantequilla esté derretida, agrega las coles de Bruselas, las patatas y las cebollas reservadas. Saltea la mezcla hasta que los ingredientes estén bien integrados y ligeramente dorados.
- Retira la sartén del fuego y exprime el jugo de medio limón sobre la ensalada caliente. Mezcla bien.
- Sirve la ensalada tibia y disfruta de la combinación de sabores. Puedes ajustar el sazón con sal, pimienta o limón según tu gusto. ¡Buen provecho!
Pensamientos Finales:
Esta Ensalada Caliente de Coles de Bruselas con Patatas y Cebollas es más que una simple mezcla de ingredientes; es una sinfonía de sabores y texturas. Las coles tiernas, las patatas salteadas y las cebollas translúcidas se unen en armonía en cada bocado. El toque de limón añade un toque refrescante, elevando esta ensalada a una deliciosa experiencia culinaria. Ya sea como plato principal o acompañamiento, esta receta ofrece una combinación irresistible que deleitará tu paladar. ¡Disfruta de cada momento de esta deliciosa creación en tu mesa!
