¡Delicioso Plato Para Disfrutar en Casa!
¿Eres un fan de la auténtica cocina española? Entonces te encantará el delicioso sabor de esta Receta de Arroz Caldoso, una delicia de antaño con un sabor reconfortante. Originario de España, este sencillo pero sabroso plato ha resistido el paso del tiempo, convirtiéndose en un alimento básico en la mayoría de los hogares españoles. ¡Todo lo que necesitas para hacer este tesoro de la comida tradicional son unos cuantos ingredientes asequibles y un poco de paciencia! ¡Sumérgete en el mundo del sabor y aprende a dominar el arte de preparar este plato clásico español!
PARA: 2/4 Personas
DIFICULTAD: Media
TIEMPO:30 Minutos
TIPO COCINA: España
Ingredientes Receta Arroz Caldoso
Antes de empezar, tendrás que reunir unos cuantos ingredientes clave. Esto es lo que necesitarás:
- 250 gr de arroz (arroz de grano corto o bomba)
- 250 gr de Gambas peladas
- 250 gr de Rape ( puede ser cualquier otro pescado a elección )
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en trozos pequeños
- 1 tomate maduro, pelado y picado
- 1 ramita de perejil fresco
- 1 hoja de laurel
- 1 litro de Fume de Pescado, RECETA AQUÍ
- Medio vaso de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para hacer Arroz Caldoso
- En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Marca el rape y retíralo. En la misma cazuela, marca las gambas y, cuando hayan cogido un bonito color, resérvalas. Sofríe ahora la cebolla a fuego no muy fuerte, así evitarás que no se queme. Cocina durante 10 minutos. Añade el pimiento verde y rojo y cocina durante 10 minutos más. Después, suma el ajo. A la vez desde que empiezas a cocinar el sofrito, ¡escalda los tomates que vas a triturar!
- Pon en una cazuela agua a hervir. Para que la piel de los tomates salgan con facilidad, haz dos cortes en forma de cruz en la base de los tomates. Cuando hierva el agua, mételos y déjalos hasta que estén tiernos. Luego, quítales la piel y tritúralos con dos cucharaditas de pimentón y unas hebras de azafrán. ¡Este tomate triturado tiene un sabor exquisito y le da un toque genial al arroz caldoso!.
- Agrega el arroz a la cazuela junto con la mezcla de tomate triturado, hoja de laurel y la ramita de perejil fresco y revuelve bien para que se impregne con los sabores de las verduras.
- Vierte el caldo caliente en la olla y añade el vino blanco. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo.
- Agrega las gambas y el rape, y continúa cocinando hasta que el arroz esté casi cocido y las gambas estén rosadas y bien cocidas.
- Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Retira la ramita de perejil y la hoja de laurel antes de servir.
Conclusión: Disfruta de este Clásico Arroz Caldoso
¡Experimenta los sabores de España con esta deliciosa receta ! Todo lo que necesitas son unos cuantos ingredientes asequibles y unas sencillas instrucciones para preparar este plato tradicional en la comodidad de tu propia casa. Así que, ¡pruébate con este reconfortante plato y saborea hasta la última cucharada! ¡Que aproveche!
