Irresistible Milhojas de Fresas para Sorprender a Todos
La Receta de milhojas de fresas es un postre clásico que combina capas crujientes de hojaldre, una suave crema de queso y el frescor de las fresas. Fácil de preparar y visualmente espectacular, es ideal para ocasiones especiales o como un capricho dulce. Su mezcla de texturas y sabores lo convierte en una opción irresistible que encanta a todos. ¡Descubre cómo prepararlo paso a paso!
PARA: 4 personas
DIFICULTAD: Media
TIEMPO: 30 minutos
TIPO COCINA: Francia
Ingredientes
Para el hojaldre y capas:
- 750 g de lámina de hojaldre (preferiblemente rectangular)
- 500 g de fresas frescas, lavadas y cortadas en rodajas (dejar 4 enteras para la decoración)
- Azúcar glas para espolvorear
- 8 cucharadas de confitura de fresa
Para el relleno :
- 150 ml de nata para montar
- 450 de queso crema
- 50 gr de azúcar glas
- Esencia de vainilla (opcional)
Elaboración Milhojas de Fresas
Paso 1: Preparar el hojaldre
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Extiende la lámina de hojaldre sobre papel de horno y córtala en tres rectángulos iguales.
- Pincha la superficie con un tenedor para evitar que suba demasiado durante el horneado.
- Espolvorea con un poco de azúcar glas y hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Deja enfriar. A continuación.
Paso 2: Montar la crema
- Batir la nata a velocidad media seguidamente.
- Agregar el azúcar glas pasados 2 minutos y por ultimo
- Cuando este la nata montada agregar el queso crema remover un minuto mas.
Paso 3: Montar el Milhojas
- Coloca una capa de hojaldre sobre un plato o base plana.
- Cortar las fresas y dejarlas macerar en la confitura de fresa ( esto no es necesario si las fresas están maduras)
- Extiende una capa de la crema y distribuye rodajas de fresas por encima.
- Repite el proceso con las otras capas de hojaldre, crema y fresas.
- Finaliza con la última capa de hojaldre nata y decora con fresas.
Pensamientos Finales
El milhojas de fresas es un postre elegante y sencillo que combina el crujiente del hojaldre con la suavidad de la crema y el frescor de las fresas. Perfecto para ocasiones especiales o simplemente para darte un capricho. Personaliza esta receta añadiendo chocolate derretido o cambiando las fresas por otras frutas como frambuesas o kiwi. ¡Sorprende a tus invitados con este clásico que nunca pasa de moda!
Últimos toques
Coulis de fresa: Aunque la confitura es un maravilloso edulcorante si las fresas frescas no están muy maduras, un coulis casero resulta aún más agradable. Basta con echar 450 g de fresas en rodajas, 100 g de azúcar glas, 85 ml de agua y un chorro de zumo de limón en un cacerola y calentar todo a fuego suave durante 5 minutos. Tras retirarlo del fuego, habrá que pasarlo por la batidora y colarlo para eliminar las semillas. Disfruta de este delicioso y sencillo postre!
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