Alcachofas al Horno:

¡Una delicia saludable para disfrutar en casa!

Las alcachofas son uno de los alimentos más saludables que se pueden cocinar en casa. Esta verdura esconde un gran sabor y muchas propiedades beneficiosas para la salud, además ofrecen grandes posibilidades para crear recetas deliciosas. Una de las formas más populares de preparar alcachofas es al horno; una receta simple, aunque deliciosa que seguro te gustará.

¡Descubre cómo preparar esta fantástica receta. Esta genial receta de alcachofas al horno es uno de los mejores clásicos de la cocina con este alimento. Esta versión al horno es fácil de preparar, saludable y rica. El resultado final estará lleno de sabor y con un toque crujiente.

Ingredientes para las Alcachofas al Horno

• 4 alcachofas frescas
• 2 limones (para el agua de remojo)
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Pimentón al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C (390°F).
2. Prepara las alcachofas: Lava las alcachofas bajo agua corriente. Corta los tallos y las puntas de las hojas. Corta las alcachofas por la mitad longitudinalmente y retira el «heno» (parte peluda) del centro con una cucharita. Frota los cortes con mitad de limón para evitar que se oxiden.
3. Cocina las alcachofas: Hierve agua en una olla grande con el jugo de los limones restantes y una pizca de sal. Agrega las alcachofas y cocina durante 10-15 minutos o hasta que estén tiernas. Escurre las alcachofas y colócalas en una bandeja para hornear.
4. Prepara la mezcla de gratinado: En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el pan rallado, el queso parmesano, pimentón y el perejil picado. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
5. Gratina las alcachofas: Distribuye la mezcla de pan rallado sobre las alcachofas, presionando ligeramente para que se adhiera. Rocía un poco más de aceite de oliva sobre las alcachofas.
6. Hornea: Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el gratinado esté dorado y crujiente.
7. Sirve y disfruta: Retira las alcachofas del horno y sírvelas calientes. Son deliciosas como acompañamiento o como plato principal. ¡Disfruta de estas alcachofas al horno gratinadas como una deliciosa y saludable opción para cualquier ocasión!

Recomendaciones

A la hora de comprar las alcachofas, elige las que tengan base compacta, hojas verdes brillantes y tallos ásperos. Esta receta se puede tomar caliente, tibia o fría. Además, es posible añadirles una salsa especial para alcachofas para darle un toque especial.

Beneficios

Como un plus a esta deliciosa receta, estas alcachofas al horno tienen grandes beneficios para la salud. Esta verdura está llena de antioxidantes naturales que contribuyen al buen funcionamiento del cuerpo. Además, también es buena para el corazón gracias a su contenido en vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C y antioxidantes.

Conclusion

Preparar unas alcachofas al horno es una idea maravillosa para preparar una comida saludable, divertida y deliciosa en casa. Preparar esta receta es muy sencillo, sólo necesita unos pocos ingredientes y podrás disfrutar de una suculenta comida llena de sabor y nutrientes. ¿Qué esperas para prepararla?

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