Atrévete con Esta Exquisita Receta
Deléitate con estas Codornices Asadas con Papas y Arándanos, jugosas y doradas al horno, acompañadas de papas tiernas, tomates cherry, champiñones y arándanos frescos. Una combinación de sabores que eleva tu experiencia culinaria. ¡Una receta sencilla y deliciosa para ocasiones especiales!
PARA: 4 personas
DIFICULTAD: Media
TIEMPO: 30 Minutos
TIPO DE COCINA: Argentina
Ingredientes Codornices Asadas con Papas y Arándanos
- 4 codornices limpias y listas para cocinar
- 500 g de papas, peladas y cortadas en trozos medianos
- 200 g de tomates cherry, cortados por la mitad
- 150 g de champiñones, limpios
- 100 g de arándanos frescos
- 4 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas (romero, tomillo) para aromatizar
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 200°C.
- En una bandeja para horno, coloca las codornices y distribuye uniformemente las papas, tomates cherry, champiñones y arándanos alrededor.
- Espolvorea los ajos picados sobre la bandeja y rocía todo con aceite de oliva. Añade sal, pimienta y las hierbas frescas para aromatizar.
- Asa en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que las codornices estén doradas y las papas estén tiernas.
- A mitad del tiempo de cocción, da vuelta a las codornices y mezcla suavemente los ingredientes para asegurar una cocción uniforme.
- Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Aquí tienes algunas sugerencias adicionales para servir las Codornices Asadas, brindando variedad y creatividad a tu presentación:
Con Salsa de Yogur y Hierbas: Prepara una salsa refrescante con yogur natural, ajo picado y hierbas frescas como eneldo o albahaca. Sirve las codornices con esta salsa para un contraste de sabores.
En Tacos con Guacamole: Desmenuza la carne de las codornices y sírvela en tacos con guacamole, ofreciendo una versión informal y deliciosa.
En Mini Tostadas con Queso de Cabra: Coloca pequeñas porciones de carne de codorniz sobre mini tostadas y agrega queso de cabra desmenuzado. Hornea brevemente para derretir el queso antes de servir.
Conclusión Codornices Asadas con Papas y Arándanos
Esta receta de Codornices Asadas con Papas y Arándanos es una explosión de sabores en cada bocado. La mezcla de ingredientes frescos y aromas irresistibles hacen de esta preparación una opción elegante y deliciosa para deleitar a tus invitados. ¡Disfruta de este festín gastronómico en tu mesa!
