¡Descubre cómo prepararlo paso a paso!
Introducción
¿Estás buscando una receta deliciosa que combine sabores increíbles y sea fácil de hacer? ¡No busques más! En este artículo, te guiaremos a través del proceso paso a paso para preparar un delicioso Conejo Ajillo, una receta tradicional española que te dejará con ganas de más. Conejo Ajillo es un plato encantador que destaca los sabores únicos de España. Así que, ponte el delantal y prepárate para embarcarte en una aventura culinaria!
PARA: 4/6 Personas
DIFICULTAD: Media
TIEMPO: 30 Minutos
TIPO COCINA: España
¿Qué es el Conejo al Ajillo?
Una receta clásica española que tiene como ingrediente principal el conejo. Este plato recibe su nombre de su método de cocción, «ajillo», que se refiere al aceite de ajo que se utiliza para cocinar el conejo. La carne de conejo se caracteriza por su textura magra y tierna, lo que la convierte en la elección perfecta para este plato sabroso. Combinado con ajo, aceite de oliva y un toque de hierbas, Conejo Ajillo ofrece una experiencia de sabor única e inolvidable.
Ingredientes
Para preparar este exquisito Conejo Ajillo, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 conejo entero, cortado en trozos
– 6 dientes de ajo, picados
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 1 cucharada de pimentón
– 1 cucharadita de tomillo seco
– 1 cucharadita de romero seco
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones Conejo al Ajillo
Te dejamos estas sencillas instrucciones paso a paso.
Paso 1: En primer lugar, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el ajo picado a la sartén y sofríe hasta que esté dorado y aromático.
Paso 2: A continuación, sazona los trozos de conejo con sal, pimienta, tomillo seco y romero seco. Añade cuidadosamente los trozos de conejo sazonados a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados por todos los lados, asegurándote de que estén cocidos.
Paso 3: Reduce el fuego a bajo y espolvorea el pimentón uniformemente sobre los trozos de conejo, revolviendo bien para cubrir cada trozo. Cubre la sartén y deja que hierva a fuego lento durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el conejo esté tierno y jugoso.
Paso 4: Una vez que el conejo esté cocido, retíralo de la sartén y déjalo a un lado.
Paso 5: En este paso aumenta el fuego a medio-alto y permite que el aceite de ajo restante se cocine durante unos minutos más, hasta que adquiera un color dorado intenso. Vierte el aceite de ajo sobre los trozos de conejo cocidos, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Paso 10: Para finalizar deja reposar el plato durante unos minutos para permitir que todos los sabores se mezclen.
Servir
El Conejo Ajillo se sirve mejor caliente y se combina perfectamente con pan crujiente, patatas o un acompañamiento de arroz. El plato se puede adornar con perejil fresco para darle un toque adicional de frescura. No olvides servirte una copa de tu vino tinto favorito para realzar la experiencia gastronómica. ¡Disfruta de la deliciosa armonía de sabores y la tierna carne de conejo en cada bocado!
En Conclusión
Ahora que has descubierto los secretos para preparar un delicioso Conejo Ajillo, ¡es hora de reunir los ingredientes y comenzar a cocinar! Este plato tradicional español elevará tus habilidades culinarias e impresionará a tu familia y amigos. El aroma a ajo, combinado con la tierna carne de conejo, crea un sabor irresistible que hará que todos pidan segundos. Entonces, ¿por qué esperar? Descubre los exquisitos sabores de España con Conejo Ajillo y disfruta de una memorable experiencia gastronómica.
