Receta Fácil y Saludable
La crema de remolacha es un plato delicioso, refrescante y sano, de un hermoso color rojo intenso. Es baja en grasa, rica en fibra y contiene vitaminas A, C y K. Este buen alimento no sólo te proporciona energía, sino que también ayuda a la digestión y desintoxica tu organismo. Además, la remolacha se conoce como estimulante natural de la circulación sanguínea debido a su alto contenido en hierro. Preparar una deliciosa crema es muy fácil sin utilizar nata. Puede ser una opción perfecta para una cena ligera o un almuerzo rápido y sano. En este artículo, presentamos una receta fácil de seguir para una deliciosa crema de remolacha, y consejos para convertirla en un plato delicioso y sano.
Ingredientes
- 4 remolachas medianas
- 2 patatas medianas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 tazas de caldo de verduras
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro o perejil picados para adornar
- Cáscara de limón para adornar (opcional)
Instrucciones
- Comience pelando las remolachas, las patatas y la cebolla.
- Entonces, córtelas en dados del mismo tamaño.
- A continuación, pele y pique el ajo.
- Ponga las remolachas, las patatas y la cebolla en una olla grande con el caldo.
- Lleve a ebullición, baje el fuego y deje cocer a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
- Cuando estén cocidas, añada el ajo y cueza un minuto más.
- Retire del fuego y deje enfriar. Después, pase la sopa por la batidora o utilice una batidora de mano.
- Vuelva a poner la sopa en la olla y añada la leche de almendras sin azúcar, sal y pimienta al gusto.
- Caliente la sopa hasta que alcance la temperatura deseada.
- Por último, sirva la crema de remolacha con cilantro picado y cáscara de limón, si la utiliza.
Crema de remolacha: una opción saludable y sabrosa
Las remolachas son conocidas como superalimento, y la crema de remolacha es una de las mejores maneras de incluirlas en tu dieta. La remolacha está repleta de vitaminas y minerales, como la vitamina C, potasio, magnesio, manganeso y ácido fólico. También contiene antioxidantes y propiedades antiinflamatorias. Esto hace que la remolacha sea una gran opción para quienes buscan mejorar su salud. Esta opción sana y sabrosa puede disfrutarse caliente o fría, y es perfecta para acompañarla con una ensalada ligera y nutritiva.
Consejos personalizados para preparar crema de remolacha
Utilizar los ingredientes más frescos
Los ingredientes de calidad marcan la diferencia en cualquier receta, y la crema de remolacha no es una excepción. Al elegir las remolachas y las patatas, elija las más frescas y cultivadas de forma biológica. Cuanto más frescos sean los ingredientes, más sabrosa será la crema.
Dale un toque de sabor
Para realzar el sabor de la crema de remolacha, puedes añadir diferentes especias según tu gusto. Algunas de las opciones más populares son el comino, el cilantro y el jengibre. También puedes mezclarlo con otras verduras, como zanahorias o puerros, para darle un sabor aún más intenso.
No olvides el adorno
Adornar tu crema de remolacha es una forma estupenda de añadir un toque de color y frescura al plato. El cilantro o el perejil picados, o la ralladura de limón, pueden hacer que la crema de remolacha resulte más apetitosa. Sé creativo y juega con diferentes guarniciones para que tu crema de remolacha destaque en el plato.
Disfruta de tu Deliciosa Crema de Remolacha
Ahora que sabes cómo preparar una deliciosa crema de remolacha, podrás disfrutar de los innumerables beneficios para la salud de la remolacha en un plato bajo en grasa y fácil de preparar. Tanto si la cocinas como cena ligera o como almuerzo rápido y sano, seguro que disfrutarás de este plato delicioso y refrescante. ¡Buen provecho!
