Empanadas de Carne

Receta Fácil y Exquisita de Empanadas de Carne

«Descubre la exquisitez de nuestras empanadas de carne, rellenas con el mejor y más sabroso picadillo de ternera sazonado con especias auténticas. En recetasonlinegratis.com, te enseñamos la mejor manera de hacerlas. Desde la masa perfectamente dorada hasta el relleno jugoso y bien condimentado, nuestras empanadas de carne son la elección perfecta para satisfacer tus antojos.

El Relleno de Carne Perfecto

Para hacer deliciosas empanadas de carne, necesitas comenzar con un relleno de carne sabroso y bien condimentado. A continuación, te presentamos una receta tradicional para el relleno de carne:

Ingredientes:

• 500 grs de carne molida
• 500 grs cebolla, finamente picada
• 250 grs pimiento rojo, cortado en cubitos
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• 5 huevos duros picado o rallado
• Olivas verdes picadas sin relleno (opcional)
• Pasas de uva sin semilla (opcional)

Instrucciones:

1. En una sartén grande agrega aceite y sofríe la cebolla picada y el pimiento rojo cortado en cubitos. Sofríe hasta que las verduras estén suaves y translucidas.
2. Agrega la carne molida a fuego medio hasta que esté completamente cocida.
3. Agrega el pimentón, comino, orégano, sal y pimienta al gusto. Revuelve bien para combinar.
4. Cocina el relleno de carne durante otros 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
5. Retira la sartén del fuego y deja que el relleno de carne se enfríe antes de usarlo para rellenar las empanadas.
6. Para darle un sabor especial, agrega al relleno, los huevos duros picados (no muy pequeños),las olivas picadas y las pasas de uva. (todo esto es opcional, puedes agregarle cualquiera de estos ingredientes o ninguno)

Preparando la Masa Perfecta para las Empanadas

Ahora que has preparado el delicioso relleno de carne, es hora de hacer la masa para las empanadas. La masa debe ser tierna y hojaldrada, complementando perfectamente el sabroso relleno de carne. Aquí tienes una receta tradicional para la masa de empanadas:

Ingredientes:

• 3 tazas de harina común
• 1 cucharadita de sal
• ½ taza de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
• ⅔ taza de agua muy fría

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la harina y la sal.
2. Añade la mantequilla fría y cortada en cubos a la mezcla de harina. Con los dedos, deshaz la mantequilla en la harina hasta que parezca migas gruesas.
3. Agrega el agua en la mezcla de harina. Revuelve con un tenedor hasta que la masa se una.
4. Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amásala durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
5. Envuelve la masa en papel film y refrigérala durante al menos 30 minutos antes de usarla.

Armado y Horneado de las Empanadas

Ahora que tienes tanto el sabroso relleno de carne como la tierna masa de empanada listos, es hora de armar y hornear las empanadas:

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 190°C y forra una bandeja para hornear con papel de pergamino.
2. Saca la masa de empanada del refrigerador y extiéndela sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga aproximadamente 3mm. de grosor.
3. Usando un cortador redondo de galletas o un pequeño bol, corta círculos en la masa.
4. Coloca una cucharada del relleno de carne en el centro de cada círculo de masa.
5. Dobla la masa sobre el relleno para crear una forma de semi-círculo y luego sella los bordes presionándolos juntos con un tenedor.
6. Transfiere las empanadas armadas a la bandeja para hornear preparada.
7. Opcional: Pinta las empanadas con huevo batido para obtener una cubierta dorada y brillante.
8. Hornea las empanadas en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que estén doradas.
9. Saca las empanadas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos antes de servir.

Disfruta de este Delicioso Plato Tradicional

Ahora que has preparado las deliciosas empanadas de carne utilizando esta receta tradicional, es hora de disfrutar de sus sabores irresistibles. Sirve las empanadas como aperitivo, merienda o incluso como plato principal con un poco de salsa chimichurri o salsa. Estas delicias saladas son perfectas para reuniones familiares, fiestas o simplemente una noche acogedora en casa. ¡Disfruta!

Personas que vieron esta receta también buscaron