2 Recetas de Salmon Marinado

Disfruta de un Sabor Único en Casa

¿Eres fanático del salmón? ¡Entonces estás de suerte! Aprender cómo marinar salmón abre un mundo de sabores para realzar aún más este delicioso pescado. Ya sea que prefieras un marinado cítrico y picante o uno sabroso con hierbas, estas recetas irresistibles llevarán tus platos de salmón a otro nivel. Prepárate para disfrutar de una experiencia de sabor única en tu propia cocina.

1. Marinado Cítrico de Limón y Hierbas

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón
• 2 limones, exprimidos y rallados
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de eneldo fresco, picado
• 1 cucharada de perejil fresco, picado
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones:

1. En un pequeño bol, mezcla el jugo de limón, la ralladura de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, el eneldo picado, el perejil picado, la sal y la pimienta negra. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén mezclados de manera homogénea.
2. Coloca los filetes de salmón en un plato hondo o una bolsa de plástico resellable. Vierte el marinado sobre el salmón, asegurándote de cubrir cada filete por completo.
3. Cubre el plato o sella la bolsa y refrigera durante al menos 30 minutos, permitiendo que el salmón se marine.
4. Prepara la parrilla u horno a calor medio-alto. Retira el salmón del marinado y desecha el exceso de marinado.
5. Cocina el salmón aproximadamente de 5 a 6 minutos por cada lado, o hasta alcanzar el punto de cocción deseado.
6. Sirve caliente ¡y disfruta!

Este marinado cítrico de limón y hierbas impregna al salmón con una explosión de frescura y vivacidad. La combinación de jugo de limón, ralladura y hierbas aromáticas realza los sabores naturales del pescado, dejando tus papilas gustativas danzando de alegría.

2. Marinado Asiático Dulce y Picante

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón
• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
• 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (ajusta según tu preferencia de picante)

Instrucciones:

1. En un bol, combina la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el ajo picado, el jengibre rallado y las hojuelas de pimiento rojo. Remueve hasta que estén bien mezclados.
2. Coloca los filetes de salmón en un plato hondo o una bolsa de plástico resellable. Vierte el marinado sobre el salmón, asegurándote de cubrir cada filete por completo.
3. Cubre el plato o sella la bolsa y refrigera durante al menos 1 hora, permitiendo que los sabores se mezclen.
4. Prepara la parrilla u horno a calor medio-alto. Retira el salmón del marinado y desecha el exceso de marinado.
5. Cocina el salmón aproximadamente de 5 a 6 minutos por cada lado, o hasta que se descame fácilmente con un tenedor.
6. Sirve y disfruta la deliciosa fusión de sabores dulces y picantes, con verduras a la plancha.

Este marinado asiático dulce y picante lleva al salmón a una dimensión completamente nueva. La combinación de salsa de soja, miel y especias aromáticas crea un equilibrio tentador de sabores que te dejará deseando más.

 

Conclusión

Marinar el salmón es una forma fantástica de agregar profundidad y realzar el sabor de este delicioso pescado. Ya sea que prefieras la frescura y vivacidad de un marinado de limón y hierbas, el equilibrio dulce y picante de un marinado asiático o la riqueza agria de un glaseado de vinagre balsámico, estas recetas están garantizadas para dejar una impresión duradera.

Entonces, aprovecha estas deliciosas recetas de marinado para salmón y date un caprichoso disfrute gastronómico en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!

Personas que vieron esta receta también buscaron