En la cocina española, las «natillas» son un postre tradicional hecho con maicena, nata y huevos. Conocidas por su textura deliciosa y cremosa, las natillas son las favoritas de las familias de todo el mundo. Tanto si quieres deleitar a tus invitados con un dulce como si sólo quieres disfrutar de un postre delicioso en casa, las natillas son la elección perfecta. Esta receta clásica no sólo es fácil de preparar, sino que también es más sana porque se elabora con ingredientes frescos. Si estás preparado para deleitar a tu paladar, tenemos la receta perfecta para ti. ¡Así es como se hacen natillas caseras!
PARA: 4 Personas
DIFICULTAD: Baja
TIEMPO 20 minutos
TIPO DE COCINA: España Francia
Ingredientes que necesitarás para las Natillas Caseras
Antes de empezar, asegúrate de que tienes todos los ingredientes que necesitarás. Para esta receta, necesitarás lo siguiente:
– 1/4 de taza de azúcar
– 4 huevos grandes
– 3 tazas de leche entera
– 2 cucharadas de maicena
– 1 cucharadita de vainilla
– 1/2 taza del alcohol que elijas, como ron
Instrucciones
Una vez que hayas reunido los ingredientes, es hora de empezar a hacer las natillas. He aquí una guía paso a paso sobre cómo hacerlas:
Paso 1: Combinar los Ingredientes
Para empezar, bate los huevos y el azúcar en un bol grande. En otro bol, mezcla la maicena, la vainilla y la leche entera. Remueve bien la mezcla para asegurarte de que todos los ingredientes se combinan totalmente.
Paso 2: Calentar la Mezcla de las Natillas Caseras
A continuación, vierte la mezcla de huevo y azúcar en una cacerola. Añade el alcohol que hayas elegido y luego vierte la mezcla de leche. A fuego medio, revuelve constantemente y lleva a ebullición.
Paso 3: Espesar la Mezcla
Una vez que la mezcla hierva, reduce el fuego a bajo. Sigue cocinando las natillas, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla espese. Esto llevará unos 10 minutos. Retira la cacerola del fuego y deja que las natillas se enfríen unos minutos antes de servirlas.
Servir las natillas
Una vez frías, las natillas estarán listas para servir. Puedes servirlas solas o acompañarlas con tus ingredientes favoritos, como fruta fresca, nata montada o incluso una pizca de canela.
Consejos para hacer unas Natillas Caseras perfectas
Si quieres asegurarte de que tus natillas queden perfectas, sigue estos consejos:
– Cuando hiervas la mezcla, asegúrate de removerla constantemente para que no se formen grumos.
– Si quieres hacer una tanda de natillas más espesas, añade una cucharada extra de maicena.
– Para que tus natillas queden aún más cremosas, puedes sustituir la mitad de la leche entera por nata.
– Si no quieres utilizar alcohol, puedes sustituirlo por la misma cantidad de leche extra.
Conclusión
Para un postre delicioso y fácil de preparar, ¡prueba a hacer natillas caseras! Esta receta clásica presenta un delicioso flan cremoso, perfecto para cualquier ocasión. Además, con unos pocos ingredientes sencillos y algo de tiempo, puedes preparar un lote de estas delicias. ¿A qué esperas? Prueba esta receta hoy mismo y empieza a disfrutar de los ricos sabores de las natillas caseras.
