Deliciosa y fácil Preparación Paso a Paso
Pavlova, es un postre clásico que se originó en Australia y Nueva Zelanda. Este delicioso postre basado en merengue tiene una capa exterior crujiente y un interior suave similar a un malvavisco, cubierto con crema batida y frutas frescas. Si has estado deseando un postre ligero y refrescante, entonces no busques más. En este artículo, te guiaremos a través del proceso de preparar una Pavlova paso a paso.
PARA: 4/6 Personas
DIFICULTAD: Media/Baja
TIEMPO: 1 Hora
TIPO DE COCINA: Australia
Ingredientes:Pavlova
Para preparar una Pavlova, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 claras de huevo grandes
- 1 taza de azúcar glas
- 1 cucharadita de maicena
- 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de crema batida
- Una selección de frutas frescas (como bayas, kiwi o mango) para decorar
Preparación Paso a Paso:
Paso 1: Preparar el Merengue
Precalienta tu horno a 150°C (300°F). Cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón limpio para mezclar, bate las claras de huevo hasta que formen picos firmes. Esto puede llevar unos minutos. Asegúrate de que no haya rastro de yema en las claras, ya que esto puede evitar que se monten correctamente.
Añade gradualmente el azúcar glas, una cucharada a la vez, mientras continúas batiendo. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vuelva brillante y el azúcar se haya disuelto por completo.
Paso 2: Agregar los Ingredientes Restantes
Incorpora suavemente la maicena, el vinagre de vino blanco y el extracto de vainilla a la mezcla de merengue.
Una vez que estén bien combinados, coloca la mezcla en la bandeja de horno preparada, dándole forma de nido redondo. Alisa los lados y crea una indentación en el centro para poner la crema batida y las frutas más tarde.
Paso 3: Horneado y Enfriado
Coloca la Pavlova en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 1 hora o hasta que la capa exterior esté crujiente y seca. No abras el horno mientras se hornea; en su lugar, confía en las señales visuales para determinar si la pavlova está lista.
Una vez horneada, apaga el horno y deja que la Pavlova se enfríe por completo dentro del horno. Este proceso de enfriamiento lento ayuda a prevenir que se agriete.
Paso 4: Decoración y Servir
Una vez que la Pavlova esté completamente fría, cuidadosamente transfíerela a un plato para servir. Rellena la indentación central con la crema batida y cúbrela generosamente con las frutas frescas que hayas elegido.
Algunas opciones populares de frutas para decorar una Pavlova incluyen fresas, arándanos, frambuesas, maracuyá, kiwi y mango. Sé creativo y elige las frutas que más te gusten.
Por último, sirve tu Pavlova casera inmediatamente para mantener su textura crujiente. La combinación entre el merengue crujiente, la crema batida suave y los sabores frescos de las frutas seguramente deleitará tu paladar.
Conclusión
En conclusión, preparar una Pavlova utilizando esta sencilla y fácil receta paso a paso puede ser una experiencia deliciosa. El merengue ligero y esponjoso, combinado con la dulzura de la crema batida y la acidez de las frutas frescas, crea un postre armonioso que deja una impresión duradera. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente quieras disfrutar de un delicioso postre casero, la pavlova es una excelente elección. Así que, reúne tus ingredientes, sigue los pasos y disfruta de este delicioso postre con tus amigos y familiares.
