Paso a Paso para Sorprender a Todos
Si estás de humor para un plato sabroso y satisfactorio, no busques más allá de esta receta de Pollo a la Cerveza fácil y deliciosa. Llena de sabores ricos y carne tierna, este plato es un éxito seguro que impresionará a todos en tu mesa. Sigue estos simples pasos para crear una comida irresistible que hará que todos pidan más.
PARA: 4/6
DIFICULTAD: Media
TIEMPO: 60 a 90 minutos
TIPO COCINA: Alemania
Ingredientes:
- 1 pollo entero, aproximadamente de 1.800 kg
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla, cortada en rodajas finas
- 6 tomates cortados a la mitad
- 1 botella de tu cerveza favorita
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones Pollo a la Cerveza:
Paso 1: Preparación
Prepara el horno a (190 grados). Lava el pollo a fondo bajo agua fría y sécalo con papel absorbente. Pon el pollo en una tabla de cortar y córtalo en piezas manejables, como piernas, muslos, pechugas y alas. Reserva.
Paso 2: Sofrito de Aromáticos
En una sartén grande apta para horno o una olla de hierro fundido, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y la cebolla cortada en rodajas, cocinando hasta que estén suaves y fragantes, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Ten cuidado de no quemar el ajo.
Paso 3: Dorar el Pollo a la Cerveza
En la misma sartén, aumenta el fuego a medio-alto. Agrega las piezas de pollo con la piel hacia abajo y cocina durante aproximadamente 5 minutos o hasta que la piel se ponga dorada. Voltea las piezas de pollo y cocina por otros 3 minutos. Este paso ayuda a dar una textura deliciosamente crujiente y realza el sabor general del plato.
Paso 4: Cerveza y Condimentos
Vierte la cerveza en la sartén, junto con el pimentón, el tomillo seco, el romero seco y las mitades de tomate. Sazona con sal y pimienta al gusto. La combinación de sabores de las hierbas y la cerveza impregnará el pollo con un aroma y sabor irresistibles.
Paso 5: Asado al Horno
Cubre la sartén con una tapa ajustada o papel de aluminio y transfiérela al horno precalentado. Deja que el pollo se ase durante aproximadamente 45 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados. Este método de cocción lenta asegura un pollo tierno y jugoso, lleno de sabor.
Paso 6: Sirve e Impresiona tu Pollo a la Cerveza
Una vez que el Pollo a la Cerveza esté cocido, retira la sartén del horno y déjala reposar durante unos minutos. Este período de reposo permite que los jugos se redistribuyan, lo que resulta en una carne aún más tierna y suculenta. Sirve el pollo a la cerveza junto con tus acompañamientos favoritos, como verduras asadas, puré de papas o ensalada fresca. Adórnalo con hierbas frescas para darle un atractivo visual adicional.
Con esta receta de pollo a la cerveza fácil y deliciosa, puedes impresionar sin esfuerzo a tu familia y amigos. El pollo jugoso y sabroso, impregnado con la riqueza de la cerveza y las hierbas aromáticas, seguramente hará bailar los papilas gustativas de todos. Así que reúne tus ingredientes, sigue los pasos y disfruta de una comida extraordinaria que todos pedirán tu receta secreta.
