Receta Tradicional Paso a Paso
Si buscas una receta deliciosa y fácil de hacer, ¡no busques más que estos Canelones Caseros de Carne! Este clásico plato de pasta está lleno de sabor y constituye una comida perfecta, sea cual sea la ocasión. En este artículo, te guiaremos paso a paso para preparar Canelones en casa, a la manera tradicional
Los Canelones son un plato que se elabora superponiendo láminas de lasaña con carne y queso, y luego enrollándolas y horneándolas en una salsa de tomate. El resultado final es una pasta rica y sabrosa que es la favorita de mucha gente. Es un alimento básico en muchos hogares italianos, y es perfecto para una comida familiar o una cena.
PARA: 4 Personas
DIFICULTAD: Media
TIEMPO:1 Hora
TIPO DE COCINA: Italiano
Ingredientes Canelones Caseros de Carne
1 Caja Laminas de lasaña
½ kilo Carne Picada
1 Lata de tomate cortado en dados o triturado
Albahaca
1 cdta de Orégano
1 cdta Sal
½ cdta Pimienta negra
INGREDIENTES SALSA DE TOMATE
1 Cebolla picada
1 Pimiento rojo picado
2 Dientes de ajo
1 cdta de orégano seco
1 cdta albahaca seca
Sal, Pimienta al gusto
150 grs de Mozzarella rallada
Tomillo fresco
Elaboración
Paso 1: Cocer las láminas de lasaña
El primer paso para hacer Canelones es hervir las láminas de lasaña. Puedes encontrarlas en cualquier tienda de comestibles, y asegúrate de seguir las instrucciones de cocción del paquete. Una vez cocidas, pásalas a un recipiente con agua y hielo para que no siga la cocción una vez frías escúrrelas y resérvalas.
Paso 2: Hacer el Relleno de Carne
El siguiente paso es hacer el relleno de carne para los Canelones. En una sartén o cacerola grande, cocina medio kilo de carne picada hasta que esté bien dorada y hecha. Añade 1 lata de tomates cortados en dados, 1 cucharadita de albahaca seca, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra. Remueve para mezclar y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Reserva.
Paso 3: Montar los Canelones
Una vez cocido el relleno de carne, ¡es hora de montar los Canelones! Coloca las láminas de lasaña cocidas sobre una superficie plana y extiende una capa gruesa del relleno de carne sobre cada una de ellas. A continuación, espolvorea un poco de queso mozzarella rallado por encima de la carne. Enrolla cada lámina de lasaña y colócala con la costura hacia abajo en una fuente de horno de 9×13 pulgadas.
Paso 4: Canelones Caseros de Carne
¡El último paso es preparar la salsa de tomate! En una cacerola mediana, agrega aceite de oliva y sofrie los dientes de ajo con la cebolla y el pimiento picado, combina 1 lata de tomates triturados, 1 cucharadita de albahaca seca, 1 cucharadita de orégano seco y sal y pimienta al gusto. Cuece a fuego medio durante 10 minutos, o hasta que la salsa haya espesado un poco.
Paso 5: Hornear y servir
Una vez hecha la salsa de tomate, viértela sobre los Canelones en la fuente de horno. Espolvorea un poco más de queso mozzarella rallado por encima y el tomillo hornea a 170 ° durante 25-30 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Deja enfriar los Canelones unos minutos, sírvelos y ¡buen provecho!
Canelones es un plato de pasta delicioso y sustancioso, perfecto para cualquier ocasión. Esta receta tradicional es fácil de hacer, y el resultado final seguro que será un éxito entre tu familia y amigos. ¡Prueba a preparar Canelones en casa hoy mismo!
