Tradición Festiva que trae Alegría y Calidez
Las galletas de Jengibre son una tradición festiva que trae alegría y calidez a cualquier temporada navideña. El delicioso aroma de las galletas recién horneadas llena el aire y las dulces y mantecosas delicias se derriten en tu boca. Ya seas un panadero experimentado o recién estés comenzando, estas deliciosas y fáciles recetas de galletas navideñas son perfectas para compartir y disfrutar con tus seres queridos.
PARA: 6 Personas
DIFICULTAD: Media
TIEMPO: 50 Minutos
TIPO DE COCINA: Francesa
Ingredientes:
- 3 ½ tazas de harina común
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de jengibre en polvo
- 1 ½ cucharaditas de canela
- ½ cucharadita de clavo de olor
- ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
- ½ taza de azúcar moreno
- 1 huevo grande
- ¾ taza de melaza, puedes sustituirla por 1/2 taza mas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
- En un bol, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, el jengibre, la canela y el clavo de olor.
- En un bol grande aparte, mezcla la mantequilla y el azúcar moreno hasta que estén suaves y esponjosos.
- Agrega el huevo, la melaza y el extracto de vainilla.
- Añade los ingredientes secos gradualmente a los ingredientes líquidos y mezcla hasta que estén bien combinados.
- Divide la masa en dos partes iguales, envuélvelas en papel film y refrigera durante al menos 2 horas.
- Prepara el horno a 350°F (175°C) y forra las bandejas de horno con papel de horno.
- Estira la masa refrigerada sobre una superficie ligeramente enharinada hasta tener un grosor de aproximadamente de 3 a 4 ml de grosor.
- Usa cortadores de galletas de jengibre para hacer formas y transfiérelas a la bandeja de horno preparada.
- Hornea durante 8-10 minutos o hasta que los bordes estén firmes.
- Enfría por completo en una rejilla antes de decorar.
Esta deliciosa receta de galletas navideñas son perfectas para pasar tiempo de calidad con tus seres queridos durante la temporada navideña. Ya sea que prefieras las aromáticas galletas de jengibre o las clásicas galletas de azúcar, hay algo para que todos disfruten. Así que reúne a tu familia y embarca en una alegre aventura de horneado esta Navidad!
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