Deliciosa y Fácil de Preparar
La pasta con marisco es un plato delicioso que se puede disfrutar en cualquier momento. Sin embargo, una buena salsa es esencial para una experiencia inolvidable. Una opción es preparar una salsa de marisco, con unos pocos ingredientes que probablemente ya tengas en tu cocina.
Esta salsa de marisco para pasta es muy sencilla de preparar, así que no tendrás que pasar horas en la cocina. Sólo tienes que seguir cuidadosamente la receta y tendrás una auténtica salsa para pasta de marisco que te dejará impresionado.
PARA: 4 Personas
DIFICULTAD: Media
TIEMPO: 20 minutos
TIPO DE COCINA: Italiano
Ingredientes de la Salsa de Marisco
- 500 gramos de marisco variado (como almejas, mejillones, gambas o calamares),
- 1 cebolla,
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1 cucharada de pimentón
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de caldo de pescado
- sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de nata espesa.
Preparación de la Salsa de Marisco
1_ El primer paso para preparar la salsa de marisco es enjuagar y escurrir el marisco variado. Esto ayudará a eliminar cualquier resto de arena o impurezas. A continuación, prepara la salsa calentando un poco de aceite en una sartén.
2_ Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla y el ajo y cocínalos a fuego medio hasta que estén dorados. A continuación, añade el tomate y el pimentón, y cocina unos minutos más hasta que el tomate empiece a deshacerse.
3_ A continuación, añade el vino blanco y sube el fuego a medio-alto para que se evapore el alcohol. Cuando se haya evaporado, añade el marisco y el caldo de pescado y deja cocer unos 5 minutos, hasta que el marisco esté cocido.
4_ Una vez cocido el marisco, añade la nata espesa y sazona la salsa con sal y pimienta al gusto. Deja cocer unos minutos hasta que la salsa espese. También puedes añadir algunas hierbas frescas, como perejil o albahaca, para dar a la salsa un toque extra de sabor.
Hacer la pasta de marisco
Una vez lista la salsa de marisco, puedes empezar a preparar la pasta de marisco. Para ello, cuece la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Cuando esté cocida, escúrrela y vierte la salsa sobre la pasta. Remuévela bien y sírvela caliente.
Ya puedes disfrutar de una deliciosa Salsa Frutti di Mare con una auténtica salsa de marisco. ¡Acuérdate de disfrutarla con tu vino blanco favorito!
